5 Restoran Paling Terkenal dengan Sejarah Panjang
Beberapa restoran bukan hanya tempat makan, melainkan juga saksi bisu sejarah. Mereka https://www.lagorditamex.com/ berdiri kokoh melintasi zaman, menyajikan hidangan lezat yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kota mereka. Berikut adalah lima restoran paling terkenal di dunia yang memiliki sejarah panjang dan cerita unik.
1. White Horse Tavern, Newport, Rhode Island, AS
Didirikan pada tahun 1673, White Horse Tavern diklaim sebagai salah satu penginapan tertua di Amerika Serikat. Awalnya, tempat ini berfungsi sebagai rumah dewan kolonial, pengadilan kriminal, dan pusat aktivitas penting lainnya. Selama bertahun-tahun, White Horse Tavern menjadi tempat pertemuan bagi para patriot dan bahkan menjadi markas tentara Inggris selama Revolusi Amerika. Saat ini, bangunan bersejarah ini telah dikonversi menjadi restoran yang menyajikan hidangan khas New England dengan suasana otentik dari masa lalu.
2. Botin, Madrid, Spanyol
Botin, yang sebelumnya dikenal sebagai Sobrino de Botin, tercatat dalam Guinness World Records sebagai restoran tertua yang beroperasi secara terus-menerus. Didirikan pada tahun 1725 oleh seorang koki Prancis bernama Jean Botin, restoran ini terkenal dengan hidangan khasnya, yaitu cochinillo asado (babi panggang). Salah satu keunikan Botin adalah penggunaan oven panggang asli yang telah berusia ratusan tahun. Bahkan, pelukis terkenal Francisco de Goya pernah bekerja di sini sebagai pelayan saat masih muda. Restoran ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan budaya Madrid dan sering muncul dalam karya sastra seperti novel Ernest Hemingway.
3. Zum Franziskaner, Munich, Jerman
Berdiri sejak 1363, Zum Franziskaner adalah salah satu restoran tertua di Munich, dan juga di Jerman. Restoran ini terletak di jantung kota dan menjadi tempat berkumpul populer bagi penduduk setempat maupun wisatawan. Zum Franziskaner terkenal dengan birnya yang berkualitas tinggi dan hidangan tradisional Bavaria seperti Weisswurst (sosis putih) dan Schweinebraten (babi panggang). Suasana restoran yang ramai dan tradisional membuat pengunjung merasa seolah-olah kembali ke masa lalu.
4. Honke Owariya, Kyoto, Jepang
Sejarah Honke Owariya dimulai pada tahun 1465, awalnya sebagai toko penganan. Namun, seiring waktu, tempat ini beralih menjadi restoran yang berfokus pada hidangan mi soba. Honke Owariya telah melayani banyak tokoh penting, termasuk Kaisar Jepang. Resep mi soba mereka diwariskan dari generasi ke generasi, menjadikan setiap hidangan terasa autentik dan istimewa. Mengunjungi Honke Owariya bukan hanya tentang menikmati hidangan, tetapi juga tentang merasakan warisan kuliner yang telah bertahan lebih dari 500 tahun.
5. Rules, London, Inggris
Didirikan pada tahun 1798, Rules adalah restoran tertua di London. Terletak di Covent Garden, restoran ini terkenal dengan hidangan khas Inggris klasik, terutama hidangan game dan pudingnya. Selama berabad-abad, Rules telah menjadi tempat favorit bagi banyak penulis, aktor, dan tokoh terkemuka, termasuk Charles Dickens dan H.G. Wells. Interiornya yang mewah dan dihiasi dengan memorabilia bersejarah menciptakan suasana elegan dan nostalgia yang memukau setiap pengunjung.